Grille villsvin

villsvin oppskrift 1 helgrillet villsvin 2 tilbehør til villsvin 3 kjernetemperatur villsvin 4 4,4 liter vatn. gram colorozo-salt. ½ dl druesukker. Kok opp vatnet og bland i salt og sukker. La laken kjølne før du brukar den. Forklaring: Colorozo-salt inneheld 0,6 % nitritt pr kg, som. 5 Grilla vildsvin. Grillat vildsvin är riktigt lyxigt och med rätt tillbehör får du en helt oslagbar rätt. Till sommarens grillning serverar du med härliga sommarprimörer och för en höstigare rätt tar du vara på svamp och andra av höstens smaker. Inspireras av våra recept här. 6 Villsvin i viltsaus: Svinespekket villsvinstek: Villsvinskinke: Villsvingryte: Villsvinfilet med valnøttsmør: 4: Ovnsstekt villsvinrygg: Villsvinstek i ovn: 2: 7 1 fedd hvitløk. Børst av soppen og skjær bort nederste del av stilken, skjær i skiver. Finhakk hvitløken (det er nok ikke nødvenig, men jeg gjorde det). Stek sopp og hvitløk i olje og smør, krydre med salt og hvitpepper. Ha blandingen over i mixebollen til stavmikseren, kjør til en fin masse. 8 Når du grillar villsvinet penslar du det med grillolje for å få eit saftig og glansfullt kjøt. 9 Skjær bort sener på kjøttet og gni det godt inn med salt og pepper, pensle med litt olje. 10 Spiddet laves av gjengajern. Det kan folka lave deilig sylte av. Hva kjennetegner et villsvin? Halen, selvfølgelig. burgrisene har en defekt som gjør at halen krøller seg. Svinet surres fast i tverrpinnene. på en slik måte at det har en flate ned mot glørne i Deler som stikker seg ut blir svidd. benytte sveisetråd eller hesjetråd. 11 Fikk servert nydelig saftig villsvin. De la hele grisen i "brine" (salt lake med diverse krydder og smakstilsetninger) i 24 timer+, fyr opp grillen og hold caºC (hvis du har tilgang til en stor nok smoker) la grisen kose seg til den er ca ºC i de tykkeste delene mens du pensler den med en marinade. 12