Lutefisk hva er det

lutefisk oppskrift 1 utvanning av lutefisk 2 hva er lut 3 lutefisk engelsk 4 Lutefisk er en tradisjonell norsk julerett. Utgangspunktet for lutefisk er tørrfisk. Tørrfisk er oftest torsk som sløyes og flekkes (deles langs ryggbeinet) før den henges til tørk. Andre fiskeslag kan også benyttes. Tørrfisken bløtes og lutes slik at den får en karakteristisk konsistens og smak. Opprinnelig ble luten laget av. 5 Lutefisk eller lutfisk er tørrfisk av torsk eller andre arter som er utbløtt i vann, lutet og så vannet ut igjen. Lutefisk er tradisjonell mat i Norden unntatt Danmark og Island. Med nordisk utvandring til USA har skikken med å spise lutefisk også spredd seg dit. Normerte skriveformer er lutefisk og lutfisk. [1]. 6 Fakta om lutefisk. Fiskens vei frem til lutefiskelskernes festbord, er like spennende som den er tradisjonsrik. Utgangspunktet er de store torskefiskeriene utenfor Nord-Norge – hvor en stor del av fangsten hvert år går til tørrfiskproduksjon. Tørrfisk har spilt en stor rolle i norsk nærngsliv i mer enn tusen år, og regnes som det. 7 Lutefiskens historie. Lutefisk er tørrfisk som er utvannet, lagt i lut og så vannet ut igjen. Lutefisk er tradisjonsmat i Norge, og er kanskje en av de matrettene som vi har spist aller lengst her i landet. Det er den opprinnelige julematen. Det største konsumet av lutefisk finner vi faktisk i USA, blant slektninger av utvandrede nordmenn. 8 Lutefisk er en tradisjonell norsk julerett. 9 Lutefisk eller lutfisk er tørrfisk av torsk eller andre arter som er utbløtt i vann, lutet og så vannet ut igjen. 10 Lutefisk er for mange en tradisjon før jul, sammen med tilbehør som ertestuing, bacon, poteter og sennepssaus. Her får du tips og triks til hvordan du lykkes med lutefisk. Lutefisksesongen starter gjerne allerede i oktober og varer ut desember, til og med januar for noen. 11