Matvarer med laktose

laktoseintoleranse hva kan man ikke spise 1 laktosefri mat oppskrifter 2 laktoseintoleranse symptomer 3 laktose i sjokolade 4 Må jeg ha et melkefritt kosthold når jeg har laktoseintoleranse? Melk og meieriprodukter er blant annet en viktig kilde til jod, kalsium og vitamin B12 i det norske kostholdet. Dersom du kutter ut melk og meieriprodukter helt fra kostholdet, kan du risikere å ikke få i deg nok av disse næringsstoffene. 5 Velg gjerne laktosefrie eller laktosereduserte produkter hvis du vil ha større mengder melkeprodukter. Vær oppmerksom på at det kan være andre matvarer som gir gassdannelse, som belgfrukter, noen grønnsaker og fiberrike matvarer. Les mer om laktoseintoleranse i heftet "Alt om laktose". 6 Laktose finnes kun i melkeprodukter og blandingsprodukter som er tilsatt melkeingredienser. Produkter som inneholder melk som i mindre mengder, gir sjelden symptomer ved laktoseintoleranse. Ved laktasemangel vil kun en liten del av laktosen tas opp fra tynntarmen. 7 Produkter kan merkes laktosefrie hvis de inneholder mindre enn 0,01 gram laktose per g. Det gjelder alle faste oster som Norvegia®, Jarlsberg®, Gräddost, Sveitser med flere. TINE merker alle produkter som er laktosefrie. Sjekk alltid næringsinnholdet på baksiden. Laktoseinnhold per gram. 8 Yoghurt og syrnet melk inneholder en del laktose, men tåles gjerne godt av dem med laktoseintoleranse. 9 Melkeintoleranse betyr nedsatt toleranse for melkesukker (laktose). 10 Matvarer med et høyt innhold av laktose, som for eksempel brunost, prim og andre mysebaserte produkter, bør unngås i en laktoseredusert/laktosefri diett. Laktosereduserte produkter. I laktosereduserte meieriprodukter er laktosen spaltet slik at den kan fordøyes uten enzymet laktase. 11 Er det mye laktose i fetaost? Meieriprodukter med naturlig lavt innhold av laktose er: meierismør, hvitost, brie, camembert, cottage cheese, fetaost, mozarella, pecorino, parmesan, cheddar, hvit geitost, chevre, sveitserost, havariost, emmentalerost, kremost og smørost. 12