Mat i leirgryte oppskrifter

leirgryte oppskrifter koteletter 1 leirgryte langtidssteking 2 oksekjøtt i leirgryte 3 rømertopf leirgryte 4 Om du liker å lage mat i leirgryte, kan det lønne seg å ha flere, siden smaken av råvarene kan sette seg i den porøse leiren. Det er viktig å bløtlegge hele gryten - både bunn og lokk - før bruk, slik at den trekker til seg godt med vann. 5 All slags mat kan tilberedes og blir god i leirgryte – grønnsaker, fisk og kjøtt. Ja, til og med desserter og brød kan tilberedes i leirgryte. Har du ikke leirgryte, kan retten godt tilberedes på samme måte i en stor jerngryte eller annen gryte med lokk. 6 Om det pipler ut klar kraft er de gjennomstekt. Server med potetmos, kokte poteter eller godt brød til å dyppe i kraften. Bruk gjerne en hel kylling. Skyll og tørk den godt, og smør den inn med salt og pepper -også innvendig. For ekstra god smak, løsne skinnet på brystet med fingrene og legg inn litt urter. 7 Sett leirgryten i vann i cirka 40 minutter. Skjær sitronene og grønnsakene i litt store biter. Rens Hvitløken. Vask og tørk kyllingen. Putt sitronbiter og hvitløkfedd inni kyllingen. Stryk. 8 mar - Utforsk denne tavlen til Mary Jansrud på Pinterest: «Leirgryte». 9 Bruk av leirgryte er en eldgammel koketeknikk. 10 4 lammeskanker. 4 mellomstore gulrøtter. 1 sellerirot. 1 løk. hvitløksfedd. 1 boks hermetiske tomater. 1,5 dl hvitvin. 3 dl lammekraft/buljong eller vann. noen kvaster rosmarin og/eller timian. 11