Byggbrød oppskrift

grovt byggbrød oppskrift 1 bakerens byggbrød 2 brød med byggmel og rug 3 eltefritt byggbrød 4 Byggbrød Byggbrød er saftig og rustikt brød av byggmel, hvetemel og sirup. Bygg smaker ekstra godt, og gir et svært holdbart brød som passer til lunsj og i matpakke. Skriv ut Slik gjør du Bløtlegging: Rør byggmelet ut i vannet. La stå i 30 minutter. Hoveddeig: Rør 3 dl vann, olje og sirup inn i bløtleggingen. 5 Pensle brødene med vann, sikt litt byggmel på toppen, og snitt brødene med en skarp kniv. Stek brødene på nederste rille i ovnen på °C i 35–50 minutter, til de er gyllenbrune. Beregn 10 minutter ekstra om du steker brødene i treramme. Avkjøl på rist. 6 1. Fordeig: Rør sammen gjær og vann i en bakebolle, og bland inn melet til en jevn blanding. Dekk bollen med plast, og la blandingen stå i romtemperatur til neste dag. 2. Hoveddeig: Bland resten av vannet inn i fordeigen, og elt inn det meste av melet. Hold tilbake noe av hvetemelet slik at du kan tilsette mer om nødvendig. 7 Byggbrød. Et saftig og rustikk byggbrød. Smaker ekstra godt og er svært holdbare. Over Kopier og del oppskrift. Deig 1. g. Møllerens Byggmel. 5 dl. 8 Deig 1: Rør byggmelet ut i vannet. 9 Deig 2: Rør vann, olje og sirup inn i den første deigsatsen. 10 Bakerens byggbrød er et sunt og grovt brød med byggryn, hvetekli, hvetemel, kefir og byggmel. Bygg inneholder de gode betaglukanene som vi bør spise mer av. 11 Ekstra grovt byggbrød er bakt med byggmel, linfrø og solsikkekjerner. Passer godt til frokosten eller matpakken, og gir en lang metthetsfølelse. Hvor lang tid tar det? 4 timer (over to dager). 12