Oppskrift på eltefritt brød

eltefritt brød i form 1 eltefritt brød lindastuhaug 2 eltefritt langtidshevet brød 3 langtidshevet brød grovt 4 3,5 dl vann fremgangsmåte Bruk en slikkepott og rør sammen mel, vann, salt og gjær i en stor bolle. La deigen stå tildekket (med plast eller kjøkkenhåndkle) på kjøkkenbenken i timer. Sett ovnen på grader. Brødet skal steks i en jerngryte med lokk og som tåler høy varme. Sett gryten inn (med lokk) mens ovnen er kald. 5 1. Bruk en sleiv og bland det tørre sammen i en bolle. Hell i vann og rør deigen raskt sammen. Deigen skal være fast, men fortsatt litt klissete. Dekk bakebollen med lokk eller plastfolie, og hev deigen i romtemperatur i timer. 2. Dryss godt med mel på et ark bakepapir, og hvelv deigen over på arket. Deigen er litt klissete. 6 Ingredienser: ♥ g fullkornshvetemel ♥ g fin sammalt hvetemel ♥ g grov sammalt hvetemel ♥ g store havregryn ♥ 50 g hvetekli / kruskakli ♥ 1 pk tørrgjær (se tips) ♥ 1 ss salt ♥ g solsikkekjerner ♥ g hvetemel ♥ 1 liter lunkent vann ♥ 0,5 dl olivenolje ♥ 1 ss honning eller lønnesirup Fremgangsmåte. 7 1. Bruk enkle ingredienser Mel, gjær, salt og vann er alt du trenger for å lage godt brød. Litt honning eller sukker gir hevingen en ekstra boost. Liker du best grovbrød? Prøv også vår oppskrift på grovt grytebrød. 2. Rør sammen for hånd Du trenger ikke spesialutstyr eller kjøkkenmaskin. 8 Eltefritt grovbrød -1 brød °C./°C. 9 › /10/23 › eltefritt-grovbrod 10