Salt kjøtt og løksaus

løksaus hellstrøm 1 enkel løksaus 2 verdens beste løksaus 3 løksaus til flesk 4 vann salt pepper muskatnøtt revet 1 ss smør ca 1 dl fløte Kok opp vann, la kålrot i biter koke til de er møre. Slå av vannet, og mos kålrotbitene. Tilsett smøret, rør godt. Tilsett deretter fløte, og smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Løksaus 1 løk - finhakket 2 ss smør 2 ss mel. 5 30 g smør 35 g hvetemel 71⁄2 dl kraft 1 stk løk 1 ts salt (smak til) 1 ss sukker (smak til) 1 ss eddik (smak til) Fremgangsmåte Denne oppskriften tar utgangspunkt i retten ferskt kjøtt og suppe som du finner her (åpner i ny fane). Smelt smøret, rør i melet og spe med kokende kraft, litt etter litt. 6 Ferskt kjøtt og løksaus - Norsk tradisjonsmat som varmer i kulda Denne retten serveres ofte med suppe først, men jeg synes hovedretten er så god at jeg vil ikke spise noe annet før jeg begynner på denne. Det er noe helt spesielt med den sur -søte løksausen og det møre kjøttet. 7 1,5 l vann 1 ts salt 1 stk. purre g hodekål 3 stk. gulrot g sellerirot eller persillerot 0,5 ts pepper 1 stk. finhakket løk 5 dl kjøttkraft eller buljong 2 ss hvetemel 0,5 dl vann 2 ts eddik, 7 % 3 ts sukker Middagsrett Supper Ferskt kjøtt og suppe 4,9 (44) (5) Dette er en god, gammel tradisjonsrett av kokekjøtt som gir masse smak. 8 Oppskrift løksaus · 6 dl redusert kraft · 1 stk løk · 2 ss smør · 2 ss hvetemel · 2 dl kremfløte · 2 ss eddik 7% · 2 ss sukker · salt og pepper. 9 1,5 kg salt lammebog; vann så det dekker kjøttet ; 1 liten kålrot; vann; salt; pepper; muskatnøtt revet ; 1 løk - finhakket; 2 ss smør; 2 ss mel. 10 Passer godt til stekt flesk eller salt kjøtt. Oppskrift (4 personer) 1 ss soyasaus 1 knivsodd pepper 1 knivsodd salt 1 ss olje 1 ts sukker 2 ts maizena 2 løk skåret i skiver 1 ts basilmicoeddik 5 dl oksekraft Skrell og finhakk løken. Smelt smøret i en gryte og legg løken i. Når den er blitt blank tilsettes eddik og sukker. 11