Hvilke vitaminer er det i egg

næringsinnhold egg pr 100g 1 egg næringsinnhold per egg 2 egg inneholder alle næringsstoffer 3 egg vitamin c 4 Egg er en god kilde til jern, sink, vitamin B12, som kjøtt ellers er en god kilde til, og en god kilde til selen, jod og vitamin D, som ellers sjømat er en unik kilde til. I tillegg inneholder egg betydelige mengder folat, vitamin A og vitamin E, som ellers grønnsaker er en særdeles god kilde til. 5 Det gjøres nasjonale kunnskapsundersøkelser for å kartlegge hvor mye vi spiser av de ulike matvaregruppene, og hva de bidrar med av næringsstoffer i det norske kostholdet. Selv om egg kun bidrar med rundt 1 % av kaloriinntaket vårt, så er egg den nest viktigste kilden til vitamin E, den tredje viktigste kilden til vitamin D og den fjerde. 6 Hardkokte egg tilbyr også forskjellige viktige næringsstoffer, inkludert vitamin D, sink, kalsium og alle B-vitaminene. De er en spesielt god kilde til riboflavin (vitamin B2) og vitamin BvMange av næringsstoffene i egg er utelukkende i eggeplommen, mens eggehviten først og fremst inneholder protein. En utmerket kilde til protein av høy kvalitet. 7 Vitaminer: Egg inneholder en rekke viktige vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin B12 og folat. Vitamin A er viktig for å styrke syn, hud og immunforsvar, mens vitamin B12 og folat er viktig for å produsere røde blodceller og for å forebygge anemi. Mineraler: Egg inneholder også en rekke viktige mineraler, inkludert jern, selen og sink. 8 Vitaminer og mineraler i egg En porsjonsomelett bestående av to egg har et høyt innhold av protein, enumettet fett. 9 › artikler › ernaring › egg-i-ernaringen. 10 A-, B-, D-, E- og K-vitamin. Det eneste vitaminet som ikke finnes i egg er vitamin C. Av B-vitaminer finnes det hele 8 forskjellige og alle er til stede i egget. D-vitamin er ekstra vanskelig å få fra kostholdet ellers, så eggets bidrag teller ekstra her! Ikke rart at egget blir kalt «Naturens egen vitaminpille»! NB: Må ikke svelges hele!. 11 Av Ben Mills. Lisens: Falt i det fri (Public domain) Vitaminer er organiske forbindelser som i små mengder er nødvendige for stoffskiftet og en rekke andre funksjoner i kroppen. Uttale vitamˈiner Etymologi av latin vita, ‘liv’ og aminer Med noen få unntak kan ikke vitaminene dannes i kroppen. 12